מהם היתרונות של פרחי צפצפה?
יש לו את הפונקציות של פינוי חום וניקוי רעלים, קירור דם והרטבת הריאות, הורדת לחץ דם ומניעת שבץ מוחי.
בנוסף לפחמימות, ויטמינים עשירים ואלמנטים מינרלים, פרחי שיטה מכילים גם פלבנואידים, כגון רוטין, ארבה, לוטאולין, קוורצטין וכו', בעלי השפעות אנטי-דלקתיות, אנטי-ויראליות, מפחיתות שבריריות כלי דם והשפעות אחרות.
איך לאכול:
ניתן לאכול פרחי שיטה במגוון דרכים, כגון נא, מאודה, מטוגן, מכינים עוגות, כופתאות וכו'.
אידוי: זהה לשיטת אידוי כסף בוקיצה, שטפו את פרח הלוקוס הקטוף, הוסיפו מעט קמח יבש וערבבו היטב, מאדים אותו בסיר אידוי לכמה דקות ואז אוכלים אותו ישירות, או מערבבים אותו עם שום.
מערבבים-מטגנים: שוטפים ומייבשים את פרחי Sophora Japonica, מערבבים במהירות-מטגנים אותם עם מעט שמן, מוסיפים מעט מלח וחומץ וצלחת פרחי Sophora Japonica מטוגנים עם צבע רענן ונעים והארומה מוכנה.
הכנת מלית: שטפו את ה- Sophora japonica, שלטו במים וערבבו אותם עם מלית הבשר להכנת כופתאות Sophora japonica ולחמניות מאודות.
תזכורת: Sophora japonica מחולקת ל-National Sophora japonica, Acacia ו- Red Sophora japonica. ניתן להשתמש בשיטה כתרופה אך לא למאכל, בשיטה ניתן לאכול אך לא כתרופה, ופרח ארבה אדום מיועד לצפייה בלבד, לא אכיל או תרופתי.
