מהם היתרונות והפונקציות של תותים

מהם היתרונות והפונקציות של תותים?

החומרים המזינים העיקריים של תותים הם מים, סוכר, חלבון גולמי, אפר, סיבים גולמיים, חומצה חופשית, חומרים מסיסים ללא חנקן, וכו '. בנוסף, תותים מכילים גם חומצות אמינו חיוניות ופוליסכרידים נספגים בקלות, ויטמינים עשירים, פיגמנט אדום וגוף האדם. המחסור בסידן, ברזל, אבץ, סלניום ומינרלים אחרים יכול לשפר את מערכת החיסון, לקדם את הצמיחה של תאים hematopoietic, ולקדם את חילוף החומרים. יש לו ערך תזונתי עשיר וערך פרמקולוגי מסוים.

1. אפקט נוגד חמצון: לפוליסכריד התות הכלול בתות יש השפעה נוקבת על רדיקלים חופשיים הידרוקסיל ורדיקלים חופשיים אניון סופראוקסיד, חוסם את שרשרת התגובה של רדיקלים חופשיים, ויש לו השפעות נוגדות חמצון ואנטי אייג'ינג מסוימות. עשיר בחומרים פנוליים ופיגמנטים, זה יכול להגדיל באופן משמעותי את הפעילות של אנזימים נוגדי חמצון, ויש לו את הפונקציה של עיכוב הירידה בזיכרון במהלך תהליך ההזדקנות.

2. אפקט היפוגליקמי: פוליסכריד תות יש השפעה היפוגליקמית ברורה, אשר יכול בעצם לשמור על רמת הסוכר בדם בטווח הנורמלי.

3. אפקט אנטי אייג'ינג: אנתוציאנינים תות יכול לשפר את הפעילות של אנזימים נוגדי חמצון בגוף, לעכב peroxidation השומנים, ויש להם השפעות אנטי אייג'ינג ברורות.