הקדמה של קוורצטין

קוורצטין הוא פלבנואיד (פיגמנט צמחי). ניתן למצוא אותו במגוון של צמחים ומזונות, כולל יין אדום, בצל, תה ירוק, תפוחים ופירות יער.
לקוורצטין תכונות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות שעשויות לסייע בהפחתת נפיחות, הרג של תאים סרטניים, שליטה ברמת הסוכר בדם ומניעת מחלות לב.
קוורצטין משמש לרוב לטיפול במצבי לב וכלי דם, כמו גם למניעת סרטן. הוא משמש גם לטיפול בדלקת פרקים, דלקות בשלפוחית ​​השתן וסוכרת, אך יש מעט עדויות מדעיות המגבות את רוב הטענות הללו.